Nasza kuchnia przypomina czasem ośrodek badań kosmicznych. Współczesne urządzenia są bowiem efektem pracy zespołów badawczych, a przy ich projektowaniu wykorzystuje się najnowsze rozwiązania i materiały.
A my dajemy się uwieść coraz bardziej zaawansowanym technologicznie kuchennym sprzętom, l trudno się dziwić, skoro podpowiadają, jak długo i w jakiej temperaturze piec kurczaka, oszczędzają energię sprawdzając czy na płycie grzejnej stoi jeden czy dwa garnki, podają przepisy i informują, że zabrakło masła lub pomidorów. Któż by się oparł?
Domowe urządzenia mogą być wyposażone w sztuczne narządy zmysłów i pewnego rodzaju inteligencję. W większości technologicznie zaawansowanych sprzętów są zamontowane mikroprocesory, które podejmują decyzję nie tylko na podstawie tego, co wstukamy na panelu za pomocą przycisków (np. nastawiając czas pieczenia czy temperaturę zmywania). Nowoczesne maszyny są także zdolne do skorzystania z informacji docierających do nich ze znajdujących się wewnątrz czujników. Przykładem jest np. funkcja pirolizy w piekarnikach firmy Miele. Piroliza oznacza wyżarzanie piekarnika w bardzo wysokiej temperaturze ? to alternatywna metoda czyszczenia bez użycia detergentów. W tym wypadku wystarczy tylko wymieść popiół. Ubocznym efektem pirolizy jest dym, ale w piekarnikach Miele jest on wychwytywany przez katalizator. W momencie gdy przestanie do niego docierać dym ? co oznacza, że wszystko się już wypaliło ? piroliza zostaje automatycznie zakończona. Piekarnik nie wykonuje dwóch funkcji niezależnie, są one ze sobą sprzężone.
Nowoczesne urządzenia mogą też sugerować właściwy sposób obróbki: pralce wystarczy np. podać informację o rodzaju materiału, a ona sama dobierze liczbę obrotów w trakcie wirowania.
Przyjazne dla ludzi i środowiska
Mnogość funkcji połączona jest z łatwością obsługi: do dyspozycji mamy już nie tylk instrukcję ? podpowiedziani służą podświetlane panele, wj świetlacze cyfrowe, przejrzyst układ przycisków. Do niektć rych urządzeń nie musimy ns wet podchodzić ? wyciąg ku chenny firmy Smeg, podobnit jak telewizor, włączymy za po mocą pilota. Są też kuchnie w których z piekarnika wysuw, się wózek z upieczoną potrawą Projektanci starają się uprze dzać każdą potrzebę użytkowników - w ten sposób powstał np. specjalny wypiekacz do chleba i lodówka na kółkach firmy Bosch.
Jedną z najważniejszjszych cech współczesnych lodówek, zmywarek i pralek jest dbałość o jak najmniejsze zużycia energii.
Jest to szczególnie ważne w przypadku chłodziarek i zamrażarek, ponieważ właśnie one pracują 24 godziny na dobę stale pożerając prąd. Firma Electrolux proponuje lodówki, które zużywają aż do 50 procent mniej energii!
Hałas jest traktowany podobnie jak inne szkodliwe dla środowiska zanieczyszczenia. Jego wysoki poziom jest dla człowieka szczególnie dokuczliwy. Stąd też różnego rodzaju wykładziny wytłumiające, superciche wyciągi, pralki i zmywarki.
Poczuj się bezpiecznie
Kuchnia wypełniona nowoczesnymi meblami i urządzeniami może wyglądać niemal jak wnętrze statku kosmicznego. Jednak nawet gdy przekształcimy ją w poligon doświadczalny dla nowoczesnych technologii, małą fabrykę zajmującą się produkcją żywności i utylizowaniem odpadków, wystarczy, że zrobimy jajecznicę czy zaparzymy aromatyczną kawę ? i znów będzie ciepłym i swojskim miejscem, w którym chętnie przebywamy.